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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Cloning and characterization of a sulphite-resistance gene of Saccharomyces cerevisiae 1994 E. CASALONE; COLELLA C.M.; DALY S.; FONTANA S.; TORRICELLI I. AND POLSINELLI M.
EVOLUTION OF YEAST FLORA AND LACTIC ACID BACTERIA IN CHIANTI GRAPES DURING THE NATURAL DRYING FOR VIN SANTO PRODUCTION 1989 W. BALLONI; L. GRANCHI; L. GIOVANNETTI; M. VINCENZINI
Identification by functional analysis of the gene encoding a-isopropylmalat isopropylmalate synthase II (LEU9) in Saccharomyces cerevisiae. 2000 E. CASALONE; BARBERIO C.; CAVALIERI D.; POLSINELLI M.
Isolation and characterization of Saccharomyces cerevisiae mutants resistant to sulphite. 1989 E. CASALONE; COLELLA C.M.; RICCI F.; POLSINELLI M.
PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF ZYGOSACCHAROMYCES FLORENTINUS STRAINS FERMENTING AT LOW TEMPERATURES 1989 L. GRANCHI; M. VINCENZINI; W. BALLONI; M. POLSINELLI
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