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Caratteristiche qualitative dell’ombrina bocca d'oro (Argyrosomus regius) allevata intensivamente con dieta a diverso livello lipidico 2002 B.M. POLI; G. PARISI; G. ZAMPACAVALLO; F. IURZAN; M. MECATTI; P. LUPI; F. SCAPPINI; A. BONELLI
Preliminary results on quality and quality changes in reared meagre (Argyrosomus regius): body and fillet traits and freshness changes in refrigerated commercial-size fish 2003 B.M. POLI; G. PARISI; G. ZAMPACAVALLO; F. IURZAN; M. MECATTI; P. LUPI; A. BONELLI
Body and morphology differences in abalone (Haliotis tuberculata Linnæus) fed with macroalgae and artificial diet 2005 G. PARISI; G. GIORGI; A. BONELLI; I. GALIGANI; M. VOLTERRANI; E. FRANCHI
Characteristics of cured lard of Cinta Senese pig fed acorn and chestnut 2005 F. SIRTORI; C. PUGLIESE; G. CAMPODONI; L. PIANACCIOLI; A. BONELLI; D. MEO ZILIO
Effect of sex on morphological, biochemical and merchantable characteristics of Procambarus clarkii (Girard) stored in refrigerated condition 2005 G. PARISI; E. D'AGARO; I. GALIGANI; A. BONELLI
Morphological, biochemical and merchantable characteristics in Astacus astacus, Astacus leptodactylus and Procambarus clarkii 2005 G. PARISI; I. GALIGANI; A. BONELLI; E. D'AGARO
Lipid traits and dietary quality of sea bass fillets from Orbetello 2007 B.M. POLI; R. ABBATE; G. PARISI; A. GORI; F. SOFI; L. MANNINI; G. GIORGI; D. MICHELOTTI; A. BONELLI
Studio dei parametri morfologici/merceologici e di adiposità generale della Spigola allevata ad Orbetello per l’individuazione di indici semplici, non distruttivi e poco costosi, utili alla definizione di standard di qualità da utilizzare in schemi di certificazione 2008 B.M. POLI; G. PARISI; G. GIORGI; I. GALIGANI; D. MICHELOTTI; A. BONELLI; L. COSTANTINI
Welfare and meat quality of Limousine organic calves 2009 A.Martini; V.ferrante; G.Lorenzini; S.Ascari; F.Riccio; C.Sargentini; S.Lolli; A.Bonelli; A.Braghieri; S.Barbieri; R.Tocci; a.Giorgetti; F.Napolitano
Seasonal effect on the technological and chemical traits of sheep "ricotta Pistoiese" cheese 2009 A. ACCIAIOLI; L. GIUSTINI; R. MALVEZZI; A. BONELLI; O. FRANCI
Effects of cooking on lipid content and fatty acids profile of meagre (Argyrosomus regius) fillets during the first three days storage 2011 R.MARTELLI; A.DALLE ZOTTE; A.BONELLI; D.BENVENUTI; G.PARISI
Fatty acid profile of neutral lipid fraction of wild and cultivated lambari Astyanax altiparanae 2011 L. URIBE GONÇALVES; G. PARISI; A. BONELLI; E.M. MACEDO VIEGAS
Fatty acid profile of polar lipid fraction of wild and cultivated Lambari Astyanax altiparanae 2011 E.M. MACEDO VIEGAS; L. URIBE GONÇALVES; G. PARISI; A. BONELLI
Proposta per una prova sperimentale su bovini da carne in un allevamento biologico. 2011 A.Martini; R.Polidori; P.Lupi; A.Bonelli; C.Sargentini; F.Riccio
Produzione di carne biologica attraverso l’ingrasso dei bovini maschi di razze da latte. 2011 A.Martini; R.Polidori; P.Lupi; A.Bonelli; C.Sargentini; F.Riccio
Macronutrient and fatty acid profiles of meagre (Argyrosomus regius) fillets as influenced by harvesting time and boiling 2013 MARTELLI R.; DALLE ZOTTE A.; BONELLI A.; LUPI P.; FRANCI O.; PARISI G.
Effect of rearing system on body traits and fillets quality of meagre (Argyrosomys regius, Asso 1801) chilled for a short time 2013 Martelli R.; Parisi G.; Lupi P.; Bonelli A.; Dalle Zotte A.; Franci O.
The fatty acid compositions of total, neutral and polar lipids in wild and farmed lambari (Astyanax altiparanae) (Garutti & Britski, 2000) broodstock 2014 L. URIBE GONÇALVES; G. PARISI; A. BONELLI; F. ROSA SUSSEL; E.M. MACEDO VIEGAS
Effect of genes related to meat quality traits on progeny of selected bulls of Italian Limousine breed 2015 Crovetti, Alessandro; Ghezzi, Silvia; Biffani, Stefano; Bonelli, Antonio; Bozzi, Riccardo
Effect of replacing a soy diet with Vicia faba and Pisum sativum on performance, meat and fat traits of Cinta Senese pigs 2015 Sirtori, Francesco; Crovetti, Alessandro; Acciaioli, Anna; Bonelli, Antonio; Pugliese, Carolina; Bozzi, Riccardo; Campodoni, Gustavo; Franci, Oreste
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