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Fingerprint e caratterizzazione molecolare per la tracciabilità della qualità dello zafferano.
2014 Pamela Vignolini; Patrizia Pinelli; Chiara Vita; Stefano Alessandri ; Annalisa Romani
Polyphenol composition and antioxidant properties of fruit jams
2014 Patrizia Pinelli; Pamela Vignolini; Chiara Scozzari; Chiara Vita; Annalisa Romani
Commercial and laboratory extracts from Olea europaea L. leaf: estimation of oleuropein content
2014 Mulas, Stefano; Scardigli, Arianna; Vita, Chiara; Romani, Annalisa
Romani A., Vita C., Campo M., Scardigli A.; 2016 " Recupero di sottoprodotti agroindustriali: un modello di economia circolare". Tecnologie Alimentari Sistemi per il Produttore, Anno XXVII n. 5, p 50-55
2016 Romani, A.; Vita, C.; Campo, M.; Scardigli, A
NUOVO APPROCCIO BIOINTEGRALE PER LA VALORIZZAZIONE DI PRODOTTI PRIMARI E SECONDARI DELLA FILIERA VITIVINICOLA: AZIENDA CASTELLO DEL TREBBIO
2018 Urciuoli Silvia, Ieri Francesca, Vita Chiara , Cassiani Chiara, Romani Annalisa
Caratterizzazione ed uso di estratti vegetali e pigmenti naturali per il settore arredo, arredo-tessile e moda
2018 Vita C., Scardigli A., Vignolini P., Cassiani C., Romani A.,
Ingredienti alimentari innovativi ottenuti da sottoprodotti del settore agronomico con tecnologia green
2018 Scardigli A., Vita C., Masci C., Vignolini P., Romani A.,
Saffron-Derived Bioactive Molecules and Their in-vitro Activity on Kidney and Bladder Tumoral Cells
2022 Vignolini P., Vita C., Ieri F., Campo M.
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