ROLE OF FOOD PROCESS MODELLING IN FOOD QUALITY / B. ZANONI. - STAMPA. - (2003), pp. 356-357. (Intervento presentato al convegno ANN. NUTR. METAB., 47. 9TH EUROPEAN NUTRITION CONFERENCE tenutosi a ROMA).

ROLE OF FOOD PROCESS MODELLING IN FOOD QUALITY

ZANONI, BRUNO
2003

2003
ANN. NUTR. METAB., 47. 9TH EUROPEAN NUTRITION CONFERENCE
ROMA
B. ZANONI
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