RUOLO DELLA MODELLAZIONE DI PROCESSO NELLA PROGETTAZIONE E NEL CONTROLLO DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI: PREVISIONE DELLA DEGRADAZIONE DELL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA / B. ZANONI; S. SILIANI. - STAMPA. - (2004), pp. 297-303. (Intervento presentato al convegno CICLO DI SEMINARI SU LA QUALITÀ NELLA FILIERA AGROALIMENTER ORGAMIZZATO DALLA REGIONE SICILIA ASSESSORATO AGRICOLTURA E FORESTE tenutosi a MAZARA DEL VALLO (TP)).
RUOLO DELLA MODELLAZIONE DI PROCESSO NELLA PROGETTAZIONE E NEL CONTROLLO DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI: PREVISIONE DELLA DEGRADAZIONE DELL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
ZANONI, BRUNO;
2004
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