rivista presente su CAB e Agris

Effetto del trattamento enzimatico sulle caratteristiche del succo di carota / C. Dinnella; G. De Sio; E. Monteleone; L. Palmieri; L. Impembo. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 29:(2000), pp. 490-493.

Effetto del trattamento enzimatico sulle caratteristiche del succo di carota

DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO;
2000

Abstract

rivista presente su CAB e Agris
2000
29
490
493
C. Dinnella; G. De Sio; E. Monteleone; L. Palmieri; L. Impembo
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