Prediction of vergin olive oil sensory profile / E. Monteleone; G. Caporale; A. Carlucci; M. Bertuccioli. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - STAMPA. - 35:(1996), pp. 1066-1072.

Prediction of vergin olive oil sensory profile

MONTELEONE, ERMINIO;BERTUCCIOLI, MARIO
1996

1996
35
1066
1072
E. Monteleone; G. Caporale; A. Carlucci; M. Bertuccioli
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