Studio ed ottimizzazione della macerazione enzimatica di tessuto di carota / C. Dinnella; G. Lanzarini; E. Ferrara; L. Setti; E. Monteleone. - STAMPA. - (1998), pp. 77-83.
Studio ed ottimizzazione della macerazione enzimatica di tessuto di carota
DINNELLA, CATERINA;MONTELEONE, ERMINIO
1998
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