Quality characteristics and quality changes during refrigerated storage of mussels (Mytilus galloprovincialis Lamarck) reared in two Tuscany experimental sites / G. PARISI; G. GIORGI; A. MESSINI; B.M. POLI. - STAMPA. - (2005), pp. 94-94. (Intervento presentato al convegno 8th International Conference on Shellfish Restoration tenutosi a Brest (Francia) nel 2-5 ottobre).
Quality characteristics and quality changes during refrigerated storage of mussels (Mytilus galloprovincialis Lamarck) reared in two Tuscany experimental sites.
PARISI, GIULIANA;MESSINI, ANNA;
2005
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