Fattori agrometeorologici e sviluppo della vite

In questo lavoro vengono brevemente analizzati i processi di sviluppo e crescita della vite (Vitis vinifera L.), con particolare riferimento alle loro relazioni con i fattori agrometeorologici. Tali analisi consentono di realizzare modelli matematici di simulazione dello sviluppo che permettono di razionalizzare la gestione aziendale. Dopo una breve descrizione dei principali aspetti della modellistica, sia empirica che meccanicistica, viene presentato un modello di simulazione della velocità di apparizione delle foglie di vite. Esso è basato sulla relazione fra tasso di sviluppo e temperatura e sull’ipotesi che il fillocrone aumenti con l’aumentare del numero di foglie apparse. La parametrizzazione è stata effettuata mediante dati sperimentali raccolti in bibliografia, mentre per la validazione è stata condotta una sperimentazione triennale sulle principali varietà presenti nella regione del Chianti (Italia centrale). I risultati ottenuti dimostrano che il modello simula in maniera soddisfacente l’apparizione fogliare; le differenze riscontrate fra dati simulati ed osservati sono state analizzate e discusse. Il modello trova applicazioni nel miglioramento delle tecniche colturali e di difesa antiparassitaria, nella collocazione dei nuovi impianti, nello studio dell’effetto dei cambiamenti climatici.