Presentazione dei resultati delle ricerche inerenti alla caratterizzazione dell' olio extra-vergine di Toscana - Attivita' 1991-92 e sviluppi futuri
Variabilita' annuale e cambiamenti legati al periodo di raccolta delle drupe, nella composizione chimica degli oli toscani / S. ALESSANDRI. - STAMPA. - (1994), pp. 57-67. (Intervento presentato al convegno Presentazione dei resultati delle ricerche inerenti alla caratterizzazione dell' olio extra-vergine di Toscana - Attivita' 1991-92 e sviluppi futuri tenutosi a Firenze).
Variabilita' annuale e cambiamenti legati al periodo di raccolta delle drupe, nella composizione chimica degli oli toscani
ALESSANDRI, STEFANO
1994
Abstract
Presentazione dei resultati delle ricerche inerenti alla caratterizzazione dell' olio extra-vergine di Toscana - Attivita' 1991-92 e sviluppi futuri
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