Giornate scientifiche SOI 1992
La caratterizzazione di campioni di olio extravergine di oliva toscano in base alla zona di provenienza delle drupe, mediante il contenuto in acidi grassi / S. ALESSANDRI; S; CIMATO; A; MATTEI; A; MODI; G. - STAMPA. - (1992), pp. 456-457. (Intervento presentato al convegno Giornate scientifiche SOI 1992 tenutosi a Ravello (Italy) nel April, 8-10, 1992).
La caratterizzazione di campioni di olio extravergine di oliva toscano in base alla zona di provenienza delle drupe, mediante il contenuto in acidi grassi.
ALESSANDRI, STEFANO;
1992
Abstract
Giornate scientifiche SOI 1992
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