Il volume, evidenzia le le relazioni tra la produzione di latte di qualità e il mantenimento delle attività zootecniche della provincia fiorentina
La filiera toscana del latte: la competitività del sistema agroalimentare per lo sviluppo locale sostenibile / A. MARINELLI; S. MENGHINI. - STAMPA. - (2004), pp. 57-76. (Intervento presentato al convegno Prodotti e valori. Cinquanta anni della Centrale del Latte tenutosi a Firenze - Accedemia dei Georgofili).
La filiera toscana del latte: la competitività del sistema agroalimentare per lo sviluppo locale sostenibile
MARINELLI, AUGUSTO;MENGHINI, SILVIO
2004
Abstract
Il volume, evidenzia le le relazioni tra la produzione di latte di qualità e il mantenimento delle attività zootecniche della provincia fiorentina
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