Quantity and quality of lipids fractions for human nutrition in Chianina muscles as influenced by age and nutritive level / B.M. POLI; A. GIORGETTI; R. BOZZI; R. FUNGHI; F. BALO'; M. LUCIFERO. - STAMPA. - (1996), pp. 199-204. (Intervento presentato al convegno XXXI Simposio Internazionale di Zootecnia tenutosi a Milano nel 13 settembre).
Quantity and quality of lipids fractions for human nutrition in Chianina muscles as influenced by age and nutritive level.
POLI, BIANCA MARIA;GIORGETTI, ALESSANDRO;BOZZI, RICCARDO;FUNGHI, ROBERTO;LUCIFERO, MARIO
1996
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