Rapid detection and quantification of yeast species during spontaneous wine fermentation by PCR-RFLP analysis of the rDNA ITS region / L. GRANCHI; M. BOSCO; A. MESSINI; M. VINCENZINI. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - STAMPA. - 87:(1999), pp. 949-956.

Rapid detection and quantification of yeast species during spontaneous wine fermentation by PCR-RFLP analysis of the rDNA ITS region

GRANCHI, LISA;BOSCO, MARCO;MESSINI, ANNA;VINCENZINI, MASSIMO
1999

1999
87
949
956
L. GRANCHI; M. BOSCO; A. MESSINI; M. VINCENZINI
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