PREDICTIVE STUDY ON TUSCAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL STABILITY UNDER SEVERAL COMMERCIAL CONDITIONS / E. PAGLIARINI; B. ZANONI; G. GIOVANELLI. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - STAMPA. - 48:(2000), pp. 1345-1351.
PREDICTIVE STUDY ON TUSCAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL STABILITY UNDER SEVERAL COMMERCIAL CONDITIONS
ZANONI, BRUNO;
2000
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