Teorie e pratiche della cultura gastronomica-I ricettari: evoluzione delle tecniche e dei gusti culinari / G. Nigro. - STAMPA. - (1999), pp. 335-408.
Teorie e pratiche della cultura gastronomica-I ricettari: evoluzione delle tecniche e dei gusti culinari.
NIGRO, GIAMPIERO
1999
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.