Il contributo fornisce un'analisi delle peculiarità culturali delle case per ferie rispetto alle altre strutture ricettive, individuando le funzioni assolte nei confronti dell'individuo e del territorio. Queste sono presentate in relazione ai bisogni della persona e della società. E' poi messo in evidenza il processo di creazione di valore per l'ospite, sottolineando le specificità della particolare formula di accoglienza.
Peculiarità culturali e organizzative del servizio offerto e creazione di valore per l'ospite / L.Varra. - STAMPA. - (2011), pp. 75-93.
Peculiarità culturali e organizzative del servizio offerto e creazione di valore per l'ospite
VARRA, LUCIA
2011
Abstract
Il contributo fornisce un'analisi delle peculiarità culturali delle case per ferie rispetto alle altre strutture ricettive, individuando le funzioni assolte nei confronti dell'individuo e del territorio. Queste sono presentate in relazione ai bisogni della persona e della società. E' poi messo in evidenza il processo di creazione di valore per l'ospite, sottolineando le specificità della particolare formula di accoglienza.
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