Condizioni di valutazione degli oli d'oliva extravergini mediante analisi descrittiva
L'olio extravergine d'oliva / E.Monteleone; A.Bendini; C. Dinnella; T.G. Toschi; A. Giomo; M. Migliorini; E. Pagliarini; A. Recchia. - STAMPA. - (2012), pp. 114-129.
L'olio extravergine d'oliva
MONTELEONE, ERMINIO;DINNELLA, CATERINA;
2012
Abstract
Condizioni di valutazione degli oli d'oliva extravergini mediante analisi descrittiva
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