Pianificare le città del vino. Per un dialogo tra territorio e produzione

Il testo introduce una sezione speciale dedicata alla pianificazione di aree interessate da zone di pregio vitivinicolo. Una Città del Vino, ovvero una città interessata da aree di pregio vitivinicolo, accingendosi a formare o ad aggiornare il proprio strumento di pianificazione urbanistica deve risolvere complessi problemi di valutazione delle risorse territoriali per raggiungere l’obiettivo generale della qualità dei prodotti, dei processi produttivi, del territorio e, quindi, della vita di un’intera comunità. Lo strumento urbanistico è chiamato a delineare una politica di governo del territorio che persegua uno sviluppo economico fondato sulle reali vocazioni vitivinicole del territorio, in un quadro di attenta salvaguardia ambientale. Su questa base, l’Associazione Nazionale Città del Vino ha definito specifiche Linee Guida per la pianificazione urbanistica, che sono promosse dall’Istituto Nazionale di Urbanistica e stanno riscontrando notevole successo a livello nazionale e regionale. La sezione presenta una serie di progetti e pratiche di governo del territorio improntate dalla applicazione delle line guida e/o dalla ricerca di un equilibrio tra sviluppo territoriale e conservazione del paesaggio, produzione vitivinicola e tutela delle risorse naturali, per delineare una riflessione su temi e problemi da affrontare quando ci si accinge a pianificare aree interessate da produzioni di qualità certificata.