Acqua, agricoltura e cambiamenti climatici

L’acqua rappresenta una risorsa fondamentale per le attività umane e il suo utilizzo razionale, insieme alla produzione di cibo ed energia, è uno dei temi più importanti per la società. A partire da un’analisi dei cambiamenti climatici in atto e degli eventi meteorici estremi sempre più frequenti, gli autori individuano alcune strategie di adattamento ai cambiamenti climatici per far fronte alle carenze idriche soprattutto nelle coltivazioni a più bassa marginalità economica.