A letter on the microbial safety of edible insects

The microbial safety of edible insects: A matter of processing / Bonaccorsi G.; Simoncini E.; Gestri D.; Talini M.; Tesi S.; Rastelli F.; Nardone G.; Lorini C.. - In: ANNALI DELL'ISTITUTO SUPERIORE DI SANITÀ. - ISSN 0021-2571. - ELETTRONICO. - 55:(2019), pp. 203-204. [10.4415/ANN_19_03_01]

The microbial safety of edible insects: A matter of processing

Bonaccorsi G.;Simoncini E.;Gestri D.;Nardone G.;Lorini C.
2019

Abstract

A letter on the microbial safety of edible insects
2019
55
203
204
Bonaccorsi G.; Simoncini E.; Gestri D.; Talini M.; Tesi S.; Rastelli F.; Nardone G.; Lorini C.
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
ANN_19_03_01.pdf

accesso aperto

Tipologia: Pdf editoriale (Version of record)
Licenza: Open Access
Dimensione 37.39 kB
Formato Adobe PDF
37.39 kB Adobe PDF

I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificatore per citare o creare un link a questa risorsa: https://hdl.handle.net/2158/1176546
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 3
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 4
social impact