Abstract

Exploitation of Starmerella bacillaris in combination with Saccharomyces cerevisiae for Perry (pear cider) production / Damiano Barbato, Giulio Facchini, Silvia Mangani, Yuri Romboli, Lisa Granchi. - STAMPA. - (2019), pp. 164-165. (Intervento presentato al convegno Microbial Diversity 2019 tenutosi a Catania nel 24-27 settembre 2019).

Exploitation of Starmerella bacillaris in combination with Saccharomyces cerevisiae for Perry (pear cider) production.

Yuri Romboli;Lisa Granchi
2019

Abstract

Abstract
2019
Microbial Diversity 2019: microbial diversity as source of novelty: function, adaptation and exploitation
Microbial Diversity 2019
Catania
24-27 settembre 2019
Damiano Barbato, Giulio Facchini, Silvia Mangani, Yuri Romboli, Lisa Granchi
4b - Riassunto in atti di congresso
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