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Contamination of microgreens by Salmonella enterica and Escherichia coli is influenced by selection breeding in chicory (Cichorium intybus L.) / Anna Lenzi, Ada Baldi, Letizia Lombardelli, Stefania Truschi, Massimiliano Marvasi, Piero Bruschi. - In: FOOD QUALITY AND SAFETY. - ISSN 2399-1399. - ELETTRONICO. - (2022), pp. 0-0.

Contamination of microgreens by Salmonella enterica and Escherichia coli is influenced by selection breeding in chicory (Cichorium intybus L.)

Anna Lenzi;Ada Baldi;Stefania Truschi;Massimiliano Marvasi
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Piero Bruschi
2022

Abstract

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2022
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Anna Lenzi, Ada Baldi, Letizia Lombardelli, Stefania Truschi, Massimiliano Marvasi, Piero Bruschi
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