https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/ffj.3697

Influence of in-amphorae vinification on the molecular profile of Sangiovese and Cabernet Franc / Tania Martellini, Laura Sposato, Susanna Pucci, Gaia Meoni, Cristian Marinelli, Leonardo Tenori, Claudio Luchinat, Rodorico Giorgi, Chiara Sarti, Alessandra Cincinelli. - In: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL. - ISSN 0882-5734. - ELETTRONICO. - 37:(2019), pp. 219-223. [10.1002/ffj.3697]

Influence of in-amphorae vinification on the molecular profile of Sangiovese and Cabernet Franc

Tania Martellini
;Susanna Pucci;Gaia Meoni;Leonardo Tenori;Claudio Luchinat;Rodorico Giorgi;Chiara Sarti;Alessandra Cincinelli
2019

Abstract

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/ffj.3697
2019
37
219
223
Tania Martellini, Laura Sposato, Susanna Pucci, Gaia Meoni, Cristian Marinelli, Leonardo Tenori, Claudio Luchinat, Rodorico Giorgi, Chiara Sarti, Alessandra Cincinelli
1a - Articolo su rivista
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