La vendemmia meccanica selettiva permette di valorizzare e differenziare le produzioni enologiche. Un’opportunità, però, che richiede un’importante riorganizzazione strutturale, gestionale e mentale per ottimizzarne i vantaggi. Serve personale formato e preparato con un impegno costante verso il monitoraggio, la gestione dei dati e la pianificazione strategica annuale degli obiettivi enologici
La vendemmia meccanica verso la digitalizzazione / D. Sarri, M. Vieri, C. Perna, A. Pagliai, R. Lisci, N. Rimbotti,, C. Russo, R. Pinheiro Amantea. - In: L'INFORMATORE AGRARIO. - ISSN 0020-0689. - STAMPA. - 32:(2023), pp. 38-41.
La vendemmia meccanica verso la digitalizzazione
D. Sarri
Writing – Review & Editing
;M. VieriSupervision
;C. Perna;A. Pagliai;R. Lisci;N. Rimbotti;
2023
Abstract
La vendemmia meccanica selettiva permette di valorizzare e differenziare le produzioni enologiche. Un’opportunità, però, che richiede un’importante riorganizzazione strutturale, gestionale e mentale per ottimizzarne i vantaggi. Serve personale formato e preparato con un impegno costante verso il monitoraggio, la gestione dei dati e la pianificazione strategica annuale degli obiettivi enologici
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