lettura magistrale

Attività ruminali e presenza di acidi grassi trans e di cla nei lipidi del latte e della carne / A. BUCCIONI; M. ANTONGIOVANNI; F. PETACCHI. - STAMPA. - (2002), pp. 97-128. ((Intervento presentato al convegno GIORNATA DI STUDIO SU "LATTE E CARNE DEI RUMINANTI, COMPONENTE LIPIDICA E SALUTE UMANA" tenutosi a ACCADEMIA DEI GEORGOFILI -FIRENZE.

Attività ruminali e presenza di acidi grassi trans e di cla nei lipidi del latte e della carne

BUCCIONI, ARIANNA;ANTONGIOVANNI, MAURO;
2002

Abstract

lettura magistrale
I quaderni dei Georgofili
GIORNATA DI STUDIO SU "LATTE E CARNE DEI RUMINANTI, COMPONENTE LIPIDICA E SALUTE UMANA"
ACCADEMIA DEI GEORGOFILI -FIRENZE
A. BUCCIONI; M. ANTONGIOVANNI; F. PETACCHI
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