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EnglishA rapid method of extraction for the milk fat aimed at determining fatty acids composition / A. BUCCIONI; A. SERRA; M. MELE; F. PETACCHI; M. ANTONGIOVANNI; P. SECCHIARI.. - In: PROGRESS IN NUTRITION. - ISSN 1129-8723. - STAMPA. - 6(2004), pp. 39-43.
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http://hdl.handle.net/2158/15222| Titolo: | A rapid method of extraction for the milk fat aimed at determining fatty acids composition |
| Autori interni: | BUCCIONI, ARIANNA ANTONGIOVANNI, MAURO |
| Autori: | A. BUCCIONI; A. SERRA; M. MELE; F. PETACCHI; M. ANTONGIOVANNI; P. SECCHIARI. |
| Data di pubblicazione: | 2004 |
| Rivista: | PROGRESS IN NUTRITION |
| Volume: | 6 |
| Pagina iniziale: | 39 |
| Pagina finale: | 43 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/2158/15222 |
| Appare nelle tipologie: | 1a - Articolo su rivista |
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