il lavoro illustra le principali caratteristiche del peperoncino con particolare riferimento alla piccantezza delle diverse tipologie
Titolo: | PEPERONE E PEPERONCINO, PREFERITO IL TIPO DOLCE |
Autori di Ateneo: | |
Autori: | TESI, ROMANO; Paloscia, R.; LENZI, ANNA |
Data di pubblicazione: | 2003 |
Rivista: | |
Pagina iniziale: | 29 |
Pagina finale: | 36 |
Abstract: | il lavoro illustra le principali caratteristiche del peperoncino con particolare riferimento alla piccantezza delle diverse tipologie |
Handle: | http://hdl.handle.net/2158/20659 |
Appare nelle tipologie: | 1a - Articolo su rivista |
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