Metodologie relative alla macellazione del pollame, alla valutazione e dissezione delle carcasse e delle carni avicole / I. ROMBOLI; L. CAVALCHINI; A. FRANCHINI; M. GUALTIERI; A. NIZZA; A. QUARANTELLI. - In: ZOOTECNICA E NUTRIZIONE ANIMALE. - ISSN 0390-0487. - STAMPA. - 22:(1996), pp. 177-180.
Metodologie relative alla macellazione del pollame, alla valutazione e dissezione delle carcasse e delle carni avicole
GUALTIERI, MANUELA;
1996
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