Capacità malolattica di ceppi di Leuconostoc oenos selezionati per uso enologico / L. GRANCHI; R. DE PHILIPPIS; M. VINCENZINI. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - STAMPA. - 46:(1996), pp. 273-283.
Capacità malolattica di ceppi di Leuconostoc oenos selezionati per uso enologico
GRANCHI, LISA;DE PHILIPPIS, ROBERTO;VINCENZINI, MASSIMO
1996
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