Polyphenols determination in olive oil samples based on a thick film voltammetric sensor and tyrosinase biosensor / C. Capannesi; I. Palchetti; M. Mascini. - STAMPA. - (2000), pp. 23-27. (Intervento presentato al convegno Sensors and Microsystems, Proceedings of the Italian Conference: Extended to Mediterranean Countries, 5th tenutosi a Lecce, Italy nel Feb. 12-16, 2000).
Polyphenols determination in olive oil samples based on a thick film voltammetric sensor and tyrosinase biosensor
PALCHETTI, ILARIA;
2000
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