PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF ZYGOSACCHAROMYCES FLORENTINUS STRAINS FERMENTING AT LOW TEMPERATURES / L. GRANCHI; M. VINCENZINI; W. BALLONI; M. POLSINELLI. - STAMPA. - ABSTRACTS:(1988), pp. 69-69. (Intervento presentato al convegno VII INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON YEASTS tenutosi a PERUGIA nel 1-5 Agosto 1988).

PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF ZYGOSACCHAROMYCES FLORENTINUS STRAINS FERMENTING AT LOW TEMPERATURES

GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO;POLSINELLI, MARIO
1988

1988
VII INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON YEASTS
PERUGIA
L. GRANCHI; M. VINCENZINI; W. BALLONI; M. POLSINELLI
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