PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF ZYGOSACCHAROMYCES FLORENTINUS STRAINS FERMENTING AT LOW TEMPERATURES / L. GRANCHI; M. VINCENZINI; W. BALLONI; M. POLSINELLI. - STAMPA. - ABSTRACTS:(1988), pp. 69-69. ( VII INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON YEASTS PERUGIA 1-5 Agosto 1988).
PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF ZYGOSACCHAROMYCES FLORENTINUS STRAINS FERMENTING AT LOW TEMPERATURES
GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO;POLSINELLI, MARIO
1988
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