ATTIVITÀ MALOLATTICA E COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI DI LEUCONOSTOC OENOS / A. BASTIANINI; L. GRANCHI; D. ROSELLINI; M. VINCENZINI. - STAMPA. - ATTI:(1997), pp. 202-202. (Intervento presentato al convegno CONVEGNO CONGIUNTO ABCD, SIBBM, SIMGBM tenutosi a MONTESILVANO LIDO (PE) nel 30 settembre-3 ottobre 1997).
ATTIVITÀ MALOLATTICA E COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI DI LEUCONOSTOC OENOS
GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO
1997
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