The palmitoleate: a natural selective denaturant of enzymes / M.T. VINCENZINI; F. FAVILLI; C. TREVES; P. VANNI; V. BACCARI. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOCHEMISTRY. - ISSN 0020-711X. - STAMPA. - 15:(1983), pp. 1283-1286. [10.1016/0020-711X(83)90220-3]
The palmitoleate: a natural selective denaturant of enzymes
VINCENZINI, MARIA TERESA;FAVILLI, FABIO;TREVES, CRISTINA;VANNI, PAOLO;BACCARI, VINCENZO
1983
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