Abstract
Recurring and rare strains of Saccharomyces cerevisiae in spontaneous wine fermentations of 11 consecutive years / L. Granchi; S. Augruso; G. Buscioni; M. Vincenzini. - STAMPA. - Book of Abstracts:(2007), pp. 121-121. (Intervento presentato al convegno International Specialised Symposium on Yeasts ISSY26 tenutosi a Sorrento (NA) nel 3-7 giugno 2007).
Recurring and rare strains of Saccharomyces cerevisiae in spontaneous wine fermentations of 11 consecutive years
GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO
2007
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