Abstract
Genomic biodiversity of Saccharomyces cerevisiae in spontaneous wine fermentations as affected by vintage progress in winery / L. Granchi; S. Augruso; D. Ganucci; M. Vincenzini. - ELETTRONICO. - Proceedings:(2007), pp. 00-00. (Intervento presentato al convegno XXX Congresso Mondiale della Vigna e del Vino, OIV 2007 tenutosi a Budapest (Ungheria) nel 10-16 Giugno 2007).
Genomic biodiversity of Saccharomyces cerevisiae in spontaneous wine fermentations as affected by vintage progress in winery
GRANCHI, LISA;VINCENZINI, MASSIMO
2007
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