I locali per la trasformazione aziendale del latte nella produzione di formaggi tipici. Indagine in aree di interesse della Toscana centro-settentrionale / P. Pellegrini. - STAMPA. - Tema 10:(2001), pp. 1-12. (Intervento presentato al convegno Convegno AIIA 2001 “Ingegneria Agraria per lo sviluppo dei Paesi del Mediterraneo” tenutosi a Vieste nel 11-14 settembre 2001).

I locali per la trasformazione aziendale del latte nella produzione di formaggi tipici. Indagine in aree di interesse della Toscana centro-settentrionale

PELLEGRINI, PAOLO
2001
2001
Convegno AIIA 2001 “Ingegneria Agraria per lo sviluppo dei Paesi del Mediterraneo”
Vieste
11-14 settembre 2001
P. Pellegrini
4a - Articolo in atti di congresso
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