Analisi di rischio: dall’identificazione dei rischi potenziali all’assicurazione di sicurezza e salubrità degli alimenti destinati al consumo / Bonaccorsi G.; Comodo N.; Giallongo S.; Lanciotti E.; Nastasi A.; Barbacci P.; Roti L.. - STAMPA. - (2000), pp. 250-252. (Intervento presentato al convegno 39° congresso nazionale S.It.I. tenutosi a ferrara).
Analisi di rischio: dall’identificazione dei rischi potenziali all’assicurazione di sicurezza e salubrità degli alimenti destinati al consumo
BONACCORSI, GUGLIELMO;COMODO, NICOLA;Giallongo S.;
2000
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