Paesaggio e integrazione: le eredità della mezzadria per la PAC del futuro

Utilizzando una metodologia interpretativa “sistemica”, con riferimento alla mezzadria tra la metà del ‘700 e tutto ‘800 in Italia centrale, ci soffermeremo brevemente su due aspetti. Il primo, in virtù del riconoscimento che l’agricoltura produce beni pubblici ambientali, riguarda la capacità della mezzadria di conciliare la produzione con la conservazione dell’ambiente e del paesaggio (secondo paragrafo). Il secondo, analizzato il processo organizzativo necessario ad armonizzare i fattori produttivi, riguarda i modi attraverso i quali la mezzadria ha manifestato una propria dinamicità in termini d’innovazione tecnologica e integrazione di filiera (la fattoria) in parziale sostituzione dei rapporti con il mercato (terzo paragrafo).