Il lavoro prende in considerazioni alcuni recipienti da fuoco provenienti dallo scavo di Palazzo Banci Buonamici (PO) e i resti ossei ad essi in relazione, per tentare di correlare i tagli del bestiame con le dimensioni dei recipienti da fuoco.
Cucinare a Prato nel bassomedioevo / E. Pruno; A. Degasperi; C. Corbino. - STAMPA. - (2007), pp. 129-140. (Intervento presentato al convegno Atti del XXXVIII Convengo Internazionale della Ceramica).
Cucinare a Prato nel bassomedioevo
PRUNO, ELISA;DEGASPERI, ANGELICA;CORBINO, CHIARA ASSUNTA
2007
Abstract
Il lavoro prende in considerazioni alcuni recipienti da fuoco provenienti dallo scavo di Palazzo Banci Buonamici (PO) e i resti ossei ad essi in relazione, per tentare di correlare i tagli del bestiame con le dimensioni dei recipienti da fuoco.
File in questo prodotto:
| File | Dimensione | Formato | |
|---|---|---|---|
|
Cucinare-a-Prato-nel-tardo-medioevo.pdf
accesso aperto
Tipologia:
Pdf editoriale (Version of record)
Licenza:
Open Access
Dimensione
306.49 kB
Formato
Adobe PDF
|
306.49 kB | Adobe PDF |
I documenti in FLORE sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
