Panificazione senza forno (rif. ceramiche da fuoco e pratiche medievali)
Dalla pala nella brace. La panificazione domestica nel medioevo / M. Nucciotti. - In: MEDIOEVO. - ISSN 1125-6893. - STAMPA. - (2003), pp. 84-91.
Dalla pala nella brace. La panificazione domestica nel medioevo
NUCCIOTTI, MICHELE
2003
Abstract
Panificazione senza forno (rif. ceramiche da fuoco e pratiche medievali)
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