GIUFFRE', MARIA ROSARIA
GIUFFRE', MARIA ROSARIA
Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI)
Mostra
records
Risultati 1 - 2 di 2 (tempo di esecuzione: 0.0 secondi).
Catturare le dinamiche dell’esperienza sensoriale ed emozionale per l’innovazione sostenibile di prodotto - Capturing the dynamics of sensory and emotional experience for sustainable product innovation
2026 Maria Rosaria Giuffre'
The effect of kneading speed on breadmaking from unrefined wheat flour dough
2022 Parenti O.; Zanoni B.; Giuffre M.R.; Guerrini L.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Catturare le dinamiche dell’esperienza sensoriale ed emozionale per l’innovazione sostenibile di prodotto - Capturing the dynamics of sensory and emotional experience for sustainable product innovation | 2026 | Maria Rosaria Giuffre' | |
| The effect of kneading speed on breadmaking from unrefined wheat flour dough | 2022 | Parenti O.; Zanoni B.; Giuffre M.R.; Guerrini L. |