VIZZO, CRISTIANO
VIZZO, CRISTIANO
Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI)
Mostra
records
Risultati 1 - 1 di 1 (tempo di esecuzione: 0.003 secondi).
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Impact of Mixing Pressure and Temperature on Dough and Bread Properties: A Comparison between Verna Wheat Flour and Refined Type “0” Bread Flour | 2026 | Angeloni G. , Spadi A. , Cappelli A., Corti F., Vizzo C., Bruchi L., Parenti A., Masella P. |