D'ERRICO, GERARDINO
D'ERRICO, GERARDINO
Chimica 'Ugo Schiff' - DICUS
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Effect of design and molecular interactions on the food preserving properties of alginate/pullulan edible films loaded with grape pomace extract | 2024 | Mugnaini, Giulia; Bonini, Massimo; Gentile, Luigi; Panza, Olimpia; Del Nobile, Matteo Alessandro; Conte, Amalia; Esposito, Rodolfo; D'Errico, Gerardino; Moccia, Federica; Panzella, Lucia |