No Brasil não existem diretrizes para o abate humanitário de peixes, assim o presente estudo examinou diferentes frequências de corrente elétrica para a eletronarcose em tilápia nilótica (O. niloticus) visando minimizar o estresse pré-abate. Foram avaliadas as respostas de estresse fisiológico sanguíneo e muscular em peixes submetidos a um controle (anestesia com eugenol,100 mg.L-1) e a três métodos de insensibilização: 400Hz , 800Hz e 1200Hz, mantendo-se constante os outros parâmetros (203V, ~3,3 A, 15s). A frequência de 1200Hz provocou respostas similares ao controle com anestésico, no parâmetro sanguíneo lactato plasmático e na atividade das enzimas musculares catalase e lactato desidrogenase. As concentrações de amônia e glicose não apresentaram diferenças significativas. As frequências de 400 e 800Hz aumentaram a atividade da catalase muscular em 25% quando comparados ao controle; e da atividade da enzima lactato desidrogenase em 50 e 38%, respectivamente para as frequências de 400Hz e 800Hz. As três frequências estudadas provocaram aumento da atividade da glutationa redutase comparativamente ao controle. As alterações observadas nos animais submetidos à maior frequência de eletronarcose (1200Hz) induzem a menor estresse fisiológico em tilápias do Nilo.
FREQUÊNCIAS DE CORRENTE ELÉTRICA ALTERAM O ESTRESSE FISIÓLOGICO DE TILÁPIA DO NILO DURANTE A ELETRONARCOSE / Giuliana, Parisi; Francine, Perri Venturini; Elisabete, Maria Macedo; Sheyla Cristina Vargas, Joana Marconni. - ELETTRONICO. - (2016), pp. 1-1. (Intervento presentato al convegno AQUACIÊNCIA 2016 O uso da água com ciência tenutosi a Belo Horizonte, MG (Brazil) nel 1-5 agosto 2016).
FREQUÊNCIAS DE CORRENTE ELÉTRICA ALTERAM O ESTRESSE FISIÓLOGICO DE TILÁPIA DO NILO DURANTE A ELETRONARCOSE
PARISI, GIULIANA;
2016
Abstract
No Brasil não existem diretrizes para o abate humanitário de peixes, assim o presente estudo examinou diferentes frequências de corrente elétrica para a eletronarcose em tilápia nilótica (O. niloticus) visando minimizar o estresse pré-abate. Foram avaliadas as respostas de estresse fisiológico sanguíneo e muscular em peixes submetidos a um controle (anestesia com eugenol,100 mg.L-1) e a três métodos de insensibilização: 400Hz , 800Hz e 1200Hz, mantendo-se constante os outros parâmetros (203V, ~3,3 A, 15s). A frequência de 1200Hz provocou respostas similares ao controle com anestésico, no parâmetro sanguíneo lactato plasmático e na atividade das enzimas musculares catalase e lactato desidrogenase. As concentrações de amônia e glicose não apresentaram diferenças significativas. As frequências de 400 e 800Hz aumentaram a atividade da catalase muscular em 25% quando comparados ao controle; e da atividade da enzima lactato desidrogenase em 50 e 38%, respectivamente para as frequências de 400Hz e 800Hz. As três frequências estudadas provocaram aumento da atividade da glutationa redutase comparativamente ao controle. As alterações observadas nos animais submetidos à maior frequência de eletronarcose (1200Hz) induzem a menor estresse fisiológico em tilápias do Nilo.File | Dimensione | Formato | |
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