SHELF-LIFE PREDICTION OF FRESH ORANGE JUICE / B. ZANONI; E. PAGLIARINI; A. GALLI. - STAMPA. - (2004), pp. 2-6. (Intervento presentato al convegno ICEF9 - INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD tenutosi a MONTPELLIER).

SHELF-LIFE PREDICTION OF FRESH ORANGE JUICE

ZANONI, BRUNO;
2004

2004
ICEF9 - INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD
MONTPELLIER
B. ZANONI; E. PAGLIARINI; A. GALLI
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