Impiego di un sistema innovativo per la vinificazione delle uve in rosso utilizzando un protocollo di vinificazione senza solfiti (risultati del progetto finanziato dalla Regione Toscana NOSO2)
Vini senza solfiti: una sfida difficile ma non impossibile / Silvia Mangani, Simona Guerrini, Giacomo Buscioni, Lisa Granchi. - In: MILLEVIGNE. - ISSN 1972-9162. - STAMPA. - (2024), pp. 32-39.
Vini senza solfiti: una sfida difficile ma non impossibile.
Simona Guerrini;Lisa Granchi
2024
Abstract
Impiego di un sistema innovativo per la vinificazione delle uve in rosso utilizzando un protocollo di vinificazione senza solfiti (risultati del progetto finanziato dalla Regione Toscana NOSO2)
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