Cap. 6 del libro Chpater 6 of the book

Fermentazione alcolica e metabolismo dei lieviti / Lisa Granchi. - STAMPA. - (2022), pp. 64-81.

Fermentazione alcolica e metabolismo dei lieviti

Lisa Granchi
2022

Abstract

Cap. 6 del libro Chpater 6 of the book
2022
Zanichelli Editore SpA
Aponte, Blaiotta, Bleve, Budroni, Canonico, Capozzi, Cardinali, Cavazza, Ciani, Cocolin, Comi, Comitini, Corich, Corte, Del gallo, Domizio, Englezos, Foschino, Francesca, Franciosi, Giacomini, GRANCHI, Grieco, Gullo, Guzzon, Lacumin, Lanciotti, Leal Binati, Mannazzu, Moschetti, Nadai, Nardi, Naselli, Patrignani, Pellegrini, Pietrafesa, Rantsiou, Romano, Russo, Siesto, Spano, Toffanin, Torriani, Vigentini, Zapparoli, Zara
Microbiologfia della vite e del vino
64
81
Lisa Granchi
2b - Art/Cap/Saggio libro did/divulg
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