Proposte metodologiche e operative per la transizione energetica sostenibile, la decarbonizzazione e la coesione nella grande distribuzione organizzata

Il presente lavoro di ricerca propone un framework metodologico integrato per l’analisi, la modellazione e l’ottimizzazione delle prestazioni energetiche dei sistemi edificio-impianto esistenti destinati alla vendita alimentare della Grande Distribuzione Organizzata, con particolare riferimento a punti vendita di media e grande superficie appartenenti a una rete aziendale strutturata. La delimitazione del campo di applicazione consente di riferire l’analisi a una sottocategoria specifica della GDO, caratterizzata da elevata intensità energetica, continuità operativa della catena del freddo, presenza di sistemi HVAC, illuminazione artificiale estesa e vincoli gestionali propri dell’attività commerciale alimentare